Praktyka w winnicy, szkolenie degustacyjne i kolejna dawka potrzebnej wiedzy, czyli 3 w 1– tak w skrócie można opisać kolejny Zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa 2016.

Pierwszego dnia 8. zjazdu Studium Praktycznego Winiarstwa 2016 prowadzonego przez PAW słuchacze uczyli się jak prawidłowo przeprowadzić wiosenną selekcję w winnicy oraz jak pielęgnować młode krzewy.

Dużym zainteresowaniem cieszyło się także kolejne szkolenie degustacyjne, tym razem pod hasłem „ocena konkursowa win”.

Drugi dzień zajęć poświęcony był omówieniu zagadnień związanych z opieką nad młodą winnicą – pielęgnacją gleby, nawożeniem, nawadnianiem, cięciu i formowaniu młodych krzewów. Słuchacze uczyli się także o tym jakie są pożądane parametry winogron oraz ich wpływ na przebieg procesu produkcji i jakość wina.

Zajęcia prowadzili Roman Myśliwiec i Wojciech Bosak.

Następny zjazd 10 i 11 czerwca poprowadzi Piotr Stopczyński. Wykłady poświęcone będą szerokiemu omówieniu zagadnień związanych z przerobem winogron i fermentacją alkoholową. Zjazd dostępny jest dla osób niebędących słuchaczami SPW.

Więcej tutaj: Lista szkoleń i kursów

Fundacja „Galicja Vitis”

{gallery}galerie/16_rok/8_zjazd_16{/gallery}