Bezmózgowie, rozszczep kręgosłupa, przepuklina oponowo-rdzeniowa – żaden rodzic nie chciałby usłyszeć podobnej diagnozy dotyczącej nowo narodzonego dziecka. Na szczęście kobieta planująca ciążę może znacznie ograniczyć ryzyko pojawienia się takich wad rozwojowych. Dramatów pozwala uniknąć skromna witamina – kwas foliowy.
Folium to łacińskie określenie liścia. To właśnie z tej części sadzonki szpinaku udało się w 1946 roku wyodrębnić związek, który okazał się witaminą z grupy B. Jasnożółta substancja otrzymała nazwę kwas foliowy.

Przeczytaj cały artykuł na Onet